১৯৯০ থেকে হসপিটালিটি শিক্ষাBTEB প্রতিষ্ঠান কোড ৫০৪৯৫City & Guilds (UK) অনুমোদিত সেন্টার
শনি থেকে বৃহস্পতি, সকাল ১০টা থেকে সন্ধ্যা ৬টাWhatsApp-এ ১ ঘণ্টার মধ্যে উত্তর|
This page is in Bangla for now; the English version is on its way. Have a question? Ask us on WhatsApp in English or .
অনেকের হোম বেকারির শুরুটা একটা ভালো কেক দিয়ে। পেশাদার মানের সেই প্রথম ধাপটা এখানে।
Bakery & Pastry Production একটি ১ বা ২ মাসের সার্টিফিকেট কোর্স, ভর্তির জন্য SSC পাস লাগে। ব্রেড, বান, কেক, পাফ, ড্যানিশ ও শু পেস্ট্রি, কুকি, মাফিন, চিজকেক, কেক ডেকোরেশন আর বেকারি ব্যবসার কস্টিং হাতে-কলমে শেখানো হয়।
তিনটা প্রশ্নের উত্তর দিন। না মিললে আপনার জন্য মানানসই অন্য কোর্সটা দেখিয়ে দেব, কারণ ভুল কোর্সে ভর্তি হওয়ার চেয়ে আগে মিলিয়ে নেওয়া ভালো।
ইউটিউব দেখে কেক বানান, কিন্তু কখনো ফুলে না, কখনো শক্ত হয়ে যায়, কারণটা ধরতে পারেন না।
এক থেকে দুই মাস পর আপনি উপকরণের বিজ্ঞান বোঝেন, মাপ মেনে ব্রেড-কেক-পেস্ট্রি বানাতে আর সাজাতে পারেন, দাম ঠিক করতেও জানেন।
প্রতিটি বিষয় ক্লাসরুমের পাশাপাশি ল্যাবে হাতে-কলমে।
অভিজ্ঞতার সাথে পেস্ট্রি শেফ বা নিজের বেকারি ব্যবসার দিকে এগোনো যায়।
দ্বিধা থাকলে পাশাপাশি মিলিয়ে দেখুন।
| Bakery & Pastry Production (এই কোর্স) | Advanced Diploma in Culinary, Baking & Pastry Arts | |
|---|---|---|
| মেয়াদ | ১ বা ২ মাস | ২ বছর |
| যা শেখানো হয় | বেকারি ও পেস্ট্রি | রান্না, বেকারি, পেস্ট্রি ও ক্যাটারিং |
| কার জন্য | দ্রুত বেকারি দক্ষতা বা হোম বেকারি | পূর্ণ কালিনারি ক্যারিয়ার |
দাবি না, যাচাইযোগ্য তথ্য। যাচাই করার নিয়ম পড়ুন →
১ বা ২ মাসের, আপনার সুবিধামতো।
SSC বা সমমান পাস।
হ্যাঁ। কোর্সে কস্টিং, দাম নির্ধারণ ও স্টক ম্যানেজমেন্টের প্রাথমিক ধারণাও দেওয়া হয়।
১ বছরের Professional Chef ডিপ্লোমা বা ২ বছরের অ্যাডভান্সড কালিনারি ডিপ্লোমায় বেকারির সাথে রান্নাও থাকে।
হালনাগাদ ফি ও কিস্তির নিয়ম জানতে WhatsApp-এ কোর্সের নাম লিখে পাঠান, অফিস সময়ে সাধারণত ১ ঘণ্টার মধ্যে উত্তর পাবেন।
আপনার পড়াশোনা আর লক্ষ্য জানান, ভর্তি ডেস্ক পরবর্তী ব্যাচ, ক্লাসের সময় আর ফি জানিয়ে দেবে। অভিভাবকরাও সরাসরি কথা বলতে পারেন।
