১৯৯০ থেকে হসপিটালিটি শিক্ষাBTEB প্রতিষ্ঠান কোড ৫০৪৯৫City & Guilds (UK) অনুমোদিত সেন্টার

শনি থেকে বৃহস্পতি, সকাল ১০টা থেকে সন্ধ্যা ৬টাWhatsApp-এ ১ ঘণ্টার মধ্যে উত্তর|

ভর্তি হেল্পলাইন০১৭১২-১৬৮১৯০ভর্তির তথ্য নিন
Bangladesh Hotel Management & Tourism Training Institute | Top Hospitality and tourism training institute in Bangladesh

E-mail

info@hotelmanagementbd.com

Call Us

+880 1712168190

Follow us :
Bangladesh Hotel Management & Tourism Training Institute | Top Hospitality and tourism training institute in Bangladesh

E-mail

info@hotelmanagementbd.com

Call Us

+880 1922407285

Admission
Follow us :
হোম › কোর্স › অ্যাডভান্সড কালিনারি, বেকিং ও পেস্ট্রি আর্টস
ডিপ্লোমা · ২ বছর

Advanced Diploma in Culinary, Baking & Pastry Artsরান্না আর বেকারি দুটোতেই গভীর দক্ষতা

যারা কিচেনে শুধু কাজ না, একদিন কিচেন চালাতে চান, তাদের জন্য সবচেয়ে বিস্তৃত কালিনারি প্রোগ্রাম।

২ বছরমেয়াদ
SSC বা HSC পাসভর্তির যোগ্যতা
হাতে-কলমেল্যাব ও কিচেনে ক্লাস
ভর্তি নিয়ে WhatsApp করুনফি ও কিস্তি জানুন
অফিস সময়ে (শনি থেকে বৃহস্পতি, সকাল ১০টা থেকে সন্ধ্যা ৬টা) সাধারণত ১ ঘণ্টার মধ্যে উত্তর। কল: 01712-168190
Advanced Diploma in Culinary, Baking & Pastry Arts কোর্স, BHMTTI ঢাকা
১৯৯০ থেকে প্রশিক্ষণ · BTEB কোড ৫০৪৯৫
সংক্ষেপে উত্তর

Advanced Diploma in Culinary, Baking & Pastry Arts একটি ২ বছরের প্রোগ্রাম, ভর্তির জন্য SSC বা HSC পাস লাগে। রান্না, বেকারি, পেস্ট্রি, ফুড কার্ভিং, ক্যাটারিং ম্যানেজমেন্ট ও কস্টিং শেখানো হয়, ক্লাসের প্রায় ৬০% প্র্যাকটিক্যাল।

৩০ সেকেন্ডের যাচাই

এই কোর্সটা কি আপনার জন্য?

তিনটা প্রশ্নের উত্তর দিন। না মিললে আপনার জন্য মানানসই অন্য কোর্সটা দেখিয়ে দেব, কারণ ভুল কোর্সে ভর্তি হওয়ার চেয়ে আগে মিলিয়ে নেওয়া ভালো।

আপনার যাত্রা

শুরু থেকে শেষ, কী বদলাবে

ভর্তির আগে

রান্না ভালোবাসেন, বেকারিও টানে, কোনটা বাদ দেবেন বুঝতে পারছেন না।

কোর্স শেষে

দুই বছর পর রান্না, বেকারি আর পেস্ট্রি তিনটিতেই আপনার হাত পাকা, সাথে মেনু, কস্টিং আর ক্যাটারিং চালানোর জ্ঞান।

  1. ভিত্তিকিচেন অর্গানাইজেশন, যন্ত্রপাতি, হাইজিন ও কুকারি পদ্ধতি।
  2. রান্না ও বেকারিদেশি ও আন্তর্জাতিক রান্না, ব্রেড, পাই, পেস্ট্রি ও কেক।
  3. উচ্চতর দক্ষতাফুড কার্ভিং, প্রেজেন্টেশন, বারিস্তা ও F&B সার্ভিস।
  4. ম্যানেজমেন্টমেনু প্ল্যানিং, কস্টিং, পারচেজিং, ক্যাটারিং ও সেলস।
কারিকুলাম

অ্যাডভান্সড কালিনারি, বেকিং ও পেস্ট্রি আর্টস কোর্সে যা শিখবেন

প্রতিটি বিষয় ক্লাসরুমের পাশাপাশি ল্যাবে হাতে-কলমে।

কিচেন অর্গানাইজেশনকিচেন প্ল্যানিং, যন্ত্রপাতি ও কাজের ধারা।
কুকারি পদ্ধতিতত্ত্ব, ডেমোনস্ট্রেশন ও প্র্যাকটিক্যাল।
বেকারি ও পেস্ট্রিঅ্যাপল পাই, বান, পেস্ট্রি কেকসহ বেকারি আইটেম।
বিশ্বের রান্নাবিরিয়ানি থেকে মুসাকা, স্প্যাগেটি বলোনিজ।
ফুড কার্ভিং ও প্রেজেন্টেশনখাবার আকর্ষণীয়ভাবে পরিবেশন।
কস্টিং ও মেনু প্ল্যানিংপোর্শন কন্ট্রোল, খরচ ও দাম নির্ধারণ।
ক্যাটারিং ম্যানেজমেন্টবড় আয়োজনের খাবার পরিকল্পনা ও পরিচালনা।
বারিস্তা ও F&B সার্ভিসকফি তৈরির কৌশল ও সার্ভিসের মৌলিক দিক।
সনদ: প্রতিষ্ঠানের সনদ ও BTEB/NSDA জাতীয় দক্ষতা সনদ।
ক্যারিয়ার

কোর্স শেষে কোথায়, কোন পদে

যেখানে কাজের সুযোগ আছে

হোটেল ও রিসোর্টরেস্টুরেন্টবেকারি ও পেস্ট্রি শপক্যাটারিং কোম্পানিক্রুজ লাইননিজের খাবারের ব্যবসা

শুরুর পদ

  • কমিস শেফ
  • পেস্ট্রি কুক
  • বেকারি প্রোডাকশন অ্যাসিস্ট্যান্ট
  • ক্যাটারিং অ্যাসিস্ট্যান্ট

অভিজ্ঞতার সাথে কিচেন সুপারভিশন ও নিজের কালিনারি ব্যবসার দিকে এগোনো যায়।

সত্যি কথা: কোনো প্রতিষ্ঠানই চাকরির নিশ্চয়তা দিতে পারে না। আমরা দক্ষতা, অভ্যাস আর আত্মবিশ্বাস তৈরি করি, চাকরি নির্ভর করে আপনার দক্ষতা ও ইন্টারভিউর উপর।
তুলনা

অ্যাডভান্সড কালিনারি, বেকিং ও পেস্ট্রি আর্টস নাকি প্রফেশনাল শেফ ডিপ্লোমা?

দ্বিধা থাকলে পাশাপাশি মিলিয়ে দেখুন।

Advanced Diploma in Culinary, Baking & Pastry Arts (এই কোর্স)Diploma in Professional Chef
মেয়াদ২ বছর১ বছর
যা শেখানো হয়রান্না, বেকারি, পেস্ট্রি, কার্ভিং ও ক্যাটারিংরান্না, বেকারি ও কিচেন ম্যানেজমেন্ট
কার জন্যগভীর ও বিস্তৃত কালিনারি দক্ষতাএক বছরে পেশাদার শেফ ক্যারিয়ার শুরু
কেন BHMTTI

ভর্তির আগে নিজে যাচাই করে নিন

দাবি না, যাচাইযোগ্য তথ্য। যাচাই করার নিয়ম পড়ুন →

১৯৯০ থেকেতিন দশকের বেশি সময় ধরে হসপিটালিটি প্রশিক্ষণ।
BTEB কোড ৫০৪৯৫btebcbt.gov.bd-তে নিবন্ধিত প্রশিক্ষণ প্রতিষ্ঠান হিসেবে খুঁজে দেখুন।
City & Guilds (UK)Approved Centre হিসেবে আন্তর্জাতিক কারিকুলামের সুযোগ।
পান্থপথে ক্যাম্পাসএসে কিচেন, ল্যাব ও অনুমোদনপত্রের মূল কপি নিজের চোখে দেখুন।
ভর্তি

ভর্তি হবেন যেভাবে

  1. WhatsApp বা কলে কথা বলুনব্যাচের তারিখ, ক্লাসের সময়, ফি ও কিস্তি জেনে নিন।
  2. ক্যাম্পাস ভিজিট১৪৭/ডি গ্রীন রোড, ৩য় ও ৪র্থ তলা, পান্থপথ সিগন্যাল, ঢাকা-১২০৭।
  3. কাগজপত্র জমা দিনপাশের তালিকা অনুযায়ী।
  4. ব্যাচে যোগ দিনপ্রথম দিন থেকেই ল্যাবে হাতে-কলমে ক্লাস।

যা নিয়ে আসবেন

  • শিক্ষাগত সনদের ফটোকপি (SSC বা HSC পাস)
  • জাতীয় পরিচয়পত্র বা জন্মনিবন্ধনের কপি
  • পাসপোর্ট সাইজ ছবি
ক্যাম্পাস ভিজিট বুক করুন
প্রশ্নোত্তর

অ্যাডভান্সড কালিনারি, বেকিং ও পেস্ট্রি আর্টস নিয়ে সাধারণ জিজ্ঞাসা

এই কোর্সে প্র্যাকটিক্যাল কতটা?

প্রায় ৬০% প্র্যাকটিক্যাল ও ৪০% তত্ত্ব। ডেমোনস্ট্রেশন, গ্রুপ ওয়ার্ক ও রোল প্লে থাকে।

ভর্তির যোগ্যতা কী?

SSC বা HSC (বা সমমান) পাস।

Professional Chef ডিপ্লোমার সাথে পার্থক্য কী?

শেফ ডিপ্লোমা ১ বছরের, এটি ২ বছরের এবং এতে বেকারি, পেস্ট্রি, ফুড কার্ভিং ও ক্যাটারিং ম্যানেজমেন্ট আরও গভীরে শেখানো হয়।

কোর্স শেষে কী করা যায়?

হোটেল, রেস্টুরেন্ট, বেকারি বা ক্যাটারিংয়ে কাজ, অথবা নিজের খাবারের ব্যবসা। চাকরি নিজের দক্ষতা ও ইন্টারভিউর উপর নির্ভর করে।

কোর্স ফি কত, কিস্তিতে দেওয়া যায়?

হালনাগাদ ফি ও কিস্তির নিয়ম জানতে WhatsApp-এ কোর্সের নাম লিখে পাঠান, অফিস সময়ে সাধারণত ১ ঘণ্টার মধ্যে উত্তর পাবেন।

আরও কোর্স

এগুলোও দেখতে পারেন

Diploma in Professional Chef
ডিপ্লোমা · ১ বছর

Diploma in Professional Chef

Bakery & Pastry Production
সার্টিফিকেট · ১ বা ২ মাস

Bakery & Pastry Production

Food & Beverage Production (Cooking)
সার্টিফিকেট · ৪ বা ৬ মাস

Food & Beverage Production (Cooking)

সব কোর্স একসাথে দেখুন →

অ্যাডভান্সড কালিনারি, বেকিং ও পেস্ট্রি আর্টস শুরু করতে প্রস্তুত?

আপনার পড়াশোনা আর লক্ষ্য জানান, ভর্তি ডেস্ক পরবর্তী ব্যাচ, ক্লাসের সময় আর ফি জানিয়ে দেবে। অভিভাবকরাও সরাসরি কথা বলতে পারেন।

WhatsApp-এ কথা বলুন 01712-168190 / 01922-407285
অফিস সময়ে সাধারণত ১ ঘণ্টার মধ্যে উত্তর
WhatsApp কল করুন